
1/2 kg de lombo de porco
1 cebola média picada
2 dentes de alho espremidos
3 colheres (de sopa) de molho de soja
1 colher (de sopa) de vinagre
1 colher (de sopa) de óleo
1 colher (de chá) de açúcar mascavo
1/2 colher (de chá) de caril (curry)
pimenta-do-reino a gosto
Molho exótico:
1/2 xícara de geléia de laranja
1 colher (de sopa) de suco de laranja
1 colher (de sopa) de suco de limão
1 colher (de chá) de gengibre fresco ralado
1 colher (de chá) de molho de soja
1/2 kg de lombo de porco
1 cebola média picada
2 dentes de alho espremidos
3 colheres (de sopa) de molho de soja
1 colher (de sopa) de vinagre
1 colher (de sopa) de óleo
1 colher (de chá) de açúcar mascavo
1/2 colher (de chá) de caril (curry)
pimenta-do-reino a gosto
Molho exótico:
1/2 xícara de geléia de laranja
1 colher (de sopa) de suco de laranja
1 colher (de sopa) de suco de limão
1 colher (de chá) de gengibre fresco ralado
1 colher (de chá) de molho de soja
Para o lombo: misture todos os ingredientes menos o molho e despeje sobre o lombo
Cubra e deixe descansar de um dia para o outro na geladeira, virando-o de vez em quando
Aqueça o forno em temperatura moderada (180°C)
Escorra o tempero da carne, coloque-a numa assadeira e leve ao forno
Asse molhando de vez em quando com o tempero e com um pouco de água
Para o molho: misture muito bem todos os ingredientes
Dá para 2 pessoas.