Tofu com broto de feijão

Refeição leve com tofu e broto de feijão, perfeita para quem busca pratos saudáveis e nutritivos.Um prato simples e saudável de tofu com broto de feijão. O tofu é picado e cozido com cogumelos até ficarem macios. A salsa e o broto de feijão são adicionados para dar um toque de sabor. O prato é finalizado com molho de soja e maisena, resultando num sabor cremoso e rico.

1
Coloque o tofu, os cogumelos, o sal e o óleo numa panela
2
Cozinhe lentamente até que os cogumelos fiquem macios
3
Ferva o salsão por 1 minuto
4
Junte o broto de feijão e ferva por mais 2 minutos
5
Escorra e aproveite o líquido acrescentando água se for necessário para obter 3/4 de xícara
6
Dissolva a maisena em 1 colher (sopa) de água fria
7
Acrescente ao caldo dos legumes e cozinhe até que engrosse
8
Acrescente o molho de soja
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Misture com os ingredientes restantes
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Sirva logo
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Dá 4 porções.

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