Torcidinho de tomate

Torcidinho de molho de tomate crocante e macio, perfeito para acompanhar um café da manhã ou jantar.O torcidinho de tomate é um prato delicioso e fácil de preparar. Com os ingredientes principais como molho de tomate, queijo parmesão, maisena e farinha de trigo, você pode criar uma massa agradável e macia. A mistura de ingredientes é seguida por uma abertura com um rolo e corte em tiras, torcendo-as duas vezes para obter o formato desejado. Após assar no forno moderado por 20 minutos, os torcidinhos são polvilhados com queijo ralado e clara de ovo, tornando-os perfeitos como aperitivo ou snack. Este prato é uma ótima opção para quem gosta de sabores robustos e texturas agradáveis.

1
Peneire a maisena, a farinha, o fermento e o sal
2
Junte o queijo ralado e a manteiga
3
Misture a massa batendo com duas facas até obter uma farofa gostosa
4
Junte o molho de tomates (sem peles e passado na peneira, caso vá usar tomates frescos)
5
Amasse muito bem com a ponta dos dedos, até ficar macia, sem grudar nas mãos, sobre uma mesa polvilhada com farinha de trigo
6
Se for necessário junte um pouco mais de farinha
7
Abra com um rolo até obter 1 cm de grossura
8
Corte em tiras de 1 x 7 cm
9
Torça duas tiras de cada vez
10
Coloque numa assadeira untada
11
Pincele cada toucinho com clara de ovo sem bater e polvilhe com queijo ralado
12
Asse em forno moderado por 20 a 25 minutos
13
Depois de frio, guarde em latas fechadas e sirva como aperitivo, tendo o cuidado de esquentar no forno antes de servir.

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