4 colheres (sopa) de azeite
4 fatias médias de pão tipo italiano (cerca de 75 g cada)
9 cebolas médias, cortadas em fatias finas (900 g)
4 filés de anchova (12 g)
16 azeitonas pretas inteiras, sem caroço
4 colheres (sopa) de azeite
4 fatias médias de pão tipo italiano (cerca de 75 g cada)
9 cebolas médias, cortadas em fatias finas (900 g)
4 filés de anchova (12 g)
16 azeitonas pretas inteiras, sem caroço
Numa panela ou numa frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) de azeite em fogo médio e frite as fatias de pão de um só lado
Transfira para uma assadeira e reserve
Abaixe o fogo e junte o azeite restante
Acrescente a cebola e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar macia e escura, com consistência semelhante à de um purê (cerca de 1 hora)
Preaqueça o forno a 180°C (médio)
Espalhe a cebola sobre o lado não tostado das fatias de pão e leve ao forno por 10 minutos.Distribua as anchovas e as azeitonas sobre as torradas
Sirva imediatamente
437 calorias por fatia
