Para a massa
3/4 de xícara de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo peneirado
150 g de manteiga gelada cortada em pedacinhos
4 colheres (sopa) de raspas de chocolate meio amargo
1/2 colher (chá) de baunilha
4 1/2 colheres (sopa) de iogurte natural
Para o recheio
100 g de chocolate meio amargo picado
50 g de chocolate ao leite picado
3/4 de xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
2 ovos ligeiramente batidos
1 1/2 colher (chá) de baunilha
1/2 xícara de nozes picadas
9 colheres (sopa) de farinha de trigo
Para a massa
3/4 de xícara de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo peneirado
150 g de manteiga gelada cortada em pedacinhos
4 colheres (sopa) de raspas de chocolate meio amargo
1/2 colher (chá) de baunilha
4 1/2 colheres (sopa) de iogurte natural
Para o recheio
100 g de chocolate meio amargo picado
50 g de chocolate ao leite picado
3/4 de xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
2 ovos ligeiramente batidos
1 1/2 colher (chá) de baunilha
1/2 xícara de nozes picadas
9 colheres (sopa) de farinha de trigo
Preaqueça o forno a 180ºC(moderado)
Coloque no processador a farinha, o açúcar, a manteiga e o chocolate
Pulsione o aparelho até formar uma farofa
Acrescente a baunilha e o iogurte e bata rapidamente até misturar
Abra a massa numa fôrma refratária de 24 cm de diâmetro (coloque farinha nas pontas dos dedos para facilitar o trabalho). Reserve
Prepare o recheio: derreta os chocolates em banho-maria
Adicione a manteiga, 1 colher de cada vez, mexendo bem depois de cada adição
Retire do fogo e acrescente o açúcar
Misture vigorosamente
Junte os ovos um a um
Adicione a baunilha e as nozes
Junte a farinha em pequenas porções de cada vez e misture depois de cada adição
Espalhe sobre a massa e leve ao forno
Asse por 30 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo
Deixe esfriar
Dá 15 porções
Obs.: Na falta do processador, prepare a massa amassando com a ponta dos dedos.
