1/2 xícara de água quente
60 g de manteiga ou margarina
1 pitada de sal
1/2 colher (de chá) de açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
2 ovos sem bater
1/2 xícara de água quente
60 g de manteiga ou margarina
1 pitada de sal
1/2 colher (de chá) de açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
2 ovos sem bater
Despeje a água quente sobre a manteiga numa panela
Mexa até que a manteiga ou margarina tenha derretido
Junte o sal e o açúcar
Leve ao fogo e deixe levantar fervura
Junte a farinha toda de uma vez
Levante a panela sobre o fogo, ou abaixe bem a chama e bata vigorosamente com uma colher de pau, até que a mistura se desprenda dos lados da panela
Retire do fogo, junte os ovos um de cada vez, batendo vigorosamente até que a massa esteja grossa e brilhante
Deixe cair às colheradas (de sopa ou de chá), conforme o tamanho desejado, sobre uma assadeira untada
Asse em forno quente durante 10 minutos
Abaixe um pouco a temperatura do forno e asse até que as bombinhas estejam bem secas
Deixe esfriar
Faça um corte lateral e recheie com creme chantilly
Mergulhe as pontas das bombinhas em chocolate de cobertura derretido e misturado com um pouco de manteiga e leite
As bombinhas também podem ser encontradas prontas em confeitarias e padarias.
