Torta chiffon de ameixa (Chiffon de ameixa)

Sobremesa gelada com massa leve, recheio de ameixa e textura cremosa, ideal para dias quentes.A torta chiffon de ameixa é um prato delicioso e fresco que combina a textura suave do chiffon com o sabor intenso das ameixas-preta. A massa, feita com creme de leite, manteiga e ovo, é leve e aerada, enquanto o recheio, composto por claras, açúcar e ameixas, oferece um contraste interessante de texturas e sabores. O resultado é uma torta gelada e refrescante que é perfeita para qualquer ocasião. Você pode servi-la como um prato principal ou como um dessert após o almoço ou jantar.

1
Para a massa misture o creme de leite com a manteiga e o ovo
2
Junte a farinha e amasse até que dê para abrir
3
Deixe descansar por 1 hora
4
Abra na espessura de um dedo e forre uma fôrma de torta
5
Asse em forno quente
6
Deixe esfriar
7
Para o recheio, bata as claras em neve até que fiquem firmes
8
Junte o açúcar e continue batendo até obter um suspiro firme
9
Acrescente as ameixas e o creme de leite
10
Aqueça a calda das ameixas e nela dissolva a gelatina previamente amolecida em água fria
11
Misture tudo muito bem e despeje na massa assada e fria
12
Sirva bem gelado.

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