1 abacaxi médio
1 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de água
Suco de 1/2 laranja
4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 abacaxi médio
1 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de água
Suco de 1/2 laranja
4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Faça uma calda caramelada com a xícara de açúcar e a água. Reserve
Descasque e corte o abacaxi
Espalhe a calda no fundo de uma fôrma e arrume o abacaxi de maneira que fique coberto por ela
Regue com o suco
Bata as claras em neve e junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater
Junte as colheres de açúcar e bata mais
Pare de bater e incorpore a farinha delicadamente
Despeje sobre o abacaxi e asse em forno médio preaquecido, até dourar
Desenforme morno.
