Abacaxi com especiarias

Abacaxi caramelizado com especiarias quentes, perfeito para surpreender em sobremesas criativas.Esta receita de Abacaxi com Especiarias é uma deliciosa combinação de abacaxi pérola, açúcar mascavo e uma mistura de especiarias como gengibre, canela, cardamomo e pimenta-da-jamaica. O abacaxi é primeiro cozido no micro-ondas, depois polvilhado com a mistura de açúcar e especiarias até caramelizar. Finalize com um toque de suco de limão e decore com folhas de hortelã. Sirva com uma bola de sorvete de creme light para uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para dias quentes ou ocasiões especiais.

1
1 abacaxi pérola pequeno
2
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
3
1 colher (chá) da mistura das seguintes especiarias em pó: gengibre, canela, cardamomo e pimenta- da-jamaica
4
Suco de 1 limão
5
Folhas de hortelã para decorar
6
1 bola de sorvete de creme light

1
1 abacaxi pérola pequeno
2
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
3
1 colher (chá) da mistura das seguintes especiarias em pó: gengibre, canela, cardamomo e pimenta- da-jamaica
4
Suco de 1 limão
5
Folhas de hortelã para decorar
6
1 bola de sorvete de creme light

1
Com uma faca afiada descasque o abacaxi, corte o meio na vertical e retire o miolo
2
Corte em fatias de 1 cm de espessura
3
Coloque-as numa fôrma refratária redonda rasa
4
Cubra e cozinhe em potência alta por 3 ou 4 minutos
5
Enquanto isso acrescente o açúcar às especiarias e mexa
6
Retire o abacaxi do microondas e polvilhe essa mistura sobre ele
7
Cozinhe em potência alta por 1 ou 2 minutos até que o açúcar comece a derreter.