
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de sopa) de canela
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de abacaxi em calda bem escorrido e picado
4 ovos bem batidos
1 1/4 xícara de óleo, manteiga ou margarina derretida
1 1/4 xícara de nozes ou castanhas-do-pará picadas
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de sopa) de canela
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de abacaxi em calda bem escorrido e picado
4 ovos bem batidos
1 1/4 xícara de óleo, manteiga ou margarina derretida
1 1/4 xícara de nozes ou castanhas-do-pará picadas
Peneire os ingredientes secos numa tigela grande, e faça uma depressão no centro
Misture os ingredientes restantes e coloque-os na tigela
Amasse bem até formar uma massa homogênea
Coloque em duas fôrmas de bolo inglês untadas e asse em forno moderado por 1 hora.