Para a massa folhada rápida
500 g de farinha
600 g de manteiga
15 g de sal
água
Para o recheio
6 gemas
3 ovos inteiros
500 g de açúcar
150 g de amêndoas moídas
Para a massa folhada rápida
500 g de farinha
600 g de manteiga
15 g de sal
água
Para o recheio
6 gemas
3 ovos inteiros
500 g de açúcar
150 g de amêndoas moídas
Para a massa
Misture todos os ingredientes
Acrescente água aos poucos até que os ingredientes fiquem bem ligados
Abra a massa e enrole como se fosse rocambole, abra e enrole quatro vezes
Com a massa, forre uma fôrma de torta
Para o recheio
Leve o açúcar ao fogo com 1 copo de água e cozinhe até obter o ponto de bale mole
Deixe esfriar, junte as amêndoas moídas e as gemas previamente batidas com os ovos inteiros
Coloque o recheio na fôrma de torta já forrada com a massa
Leve ao forno moderado até que core ligeiramente.
