Manteiga (para untar)
Para a massa
4 ovos (clara e gema separadas)
1/2 xícara de açúcar (90 g)
1/2 xícara de farinha de trigo (60 g)
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de açúcar (para polvilhar)
Para o recheio
1 xícara de geléia de maracujá (300 g)
Manteiga (para untar)
Para a massa
4 ovos (clara e gema separadas)
1/2 xícara de açúcar (90 g)
1/2 xícara de farinha de trigo (60 g)
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de açúcar (para polvilhar)
Para o recheio
1 xícara de geléia de maracujá (300 g)
Aqueça o forno a 200ºC (quente)
Unte com manteiga uma assadeira de 23 cm x 34 cm. Reserve
Prepare a massa: na batedeira, bata as claras até obter picos firmes (aproximadamente 1 minuto)
Junte o açúcar e as gemas e bata até obter uma mistura leve e fofa (aproximadamente 2 minutos)
Adicione a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente com uma espátula
Coloque a massa na assadeira reservada e asse no forno preaquecido até começar a se soltar das bordas (cerca de 20 minutos)
Enquanto a massa está assando, abra um pano de prato sobre uma superfície lisa e polvilhe com o açúcar
Prepare o recheio: numa panela pequena, em fogo alto, derreta a geléia mexendo sempre com uma colher de pau (aproximadamente 2 minutos). Reserve
Tire a massa do forno e desenforme sobre o pano
Espalhe a geléia reservada de maneira uniforme sobre a massa
Com a ajuda do pano, enrole a massa sobre o recheio pelo lado maior
Transfira para um prato decorativo e sirva a seguir
210 calorias por fatia
