Torta de café

Torta de café com bolachas champanha, rum e sabor intenso!A torta de café é um prato delicioso e rico em sabor, perfeito para os amantes da bebida. Para prepará-la, você precisará de bolachas champanha, rum, gelatina em pó, café bem forte, açúcar, creme de leite, ovos e raspas de chocolate para enfeitar. Comece por forrar uma fôrma refratária com as bolachas, molhadas em rum, e então amoleça a gelatina em água fria. Acrescente o café quente e aqueça até que a gelatina tenha dissolvido. Em seguida, misture 1/3 de xícara de açúcar e 1/2 xícara de creme de leite e despeje sobre as gemas bem batidas. Cozinhe em banho-maria e quando estiver firme, junte a baunilha. Depois, bata a mistura até que fique leve e espumosa e finalize com o creme chantilly e o suspiro. Despeje na fôrma preparada e leve à geladeira para esfriar por cerca de 2 horas antes de servir. O resultado é uma torta deliciosa, enfeitada com raspas de chocolate.

1
Forre uma fôrma refratária ou de torta com bolachas champanha molhadas em rum
2
Amoleça a gelatina em 1/2 xícara de água fria
3
Acrescente o café quente
4
Aqueça e mexa até que a gelatina tenha dissolvido
5
Acrescente 1/3 de xícara de açúcar e 1/2 xícara de creme de leite
6
Despeje sobre as gemas muito bem batidas
7
Cozinhe em banho-maria, mexendo de vez em quando até que engrosse
8
Deixe esfriar
9
Junte a baunilha
10
Quando já estiver quase firme, bata muito bem até que a mistura fique leve e espumosa
11
Bata a xícara de creme de leite restante
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Bata as claras em neve e junte o açúcar restante (1/3 de xícara) e bata até obter o ponto de suspiro
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Junte o creme chantilly e o suspiro à mistura de café
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Despeje na fôrma preparada com a bolacha champanha
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Leve à geladeira e deixe por umas 2 horas antes de servir
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Enfeite com raspas de chocolate.