120 g de manteiga
1 xícara (das de chá) de açúcar
2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres (das de chá) de fermento em pó
Creme de chocolate para o recheio:
2 copos de leite
3 colheres (das de sopa) de chocolate em pó
2 colheres (das de sobremesa) rasas, de maisena
2 gemas
1/2 colherinha (das de café) de essência de baunilha
Creme "chantilly"
coco ralado levemente tostado
120 g de manteiga
1 xícara (das de chá) de açúcar
2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres (das de chá) de fermento em pó
Creme de chocolate para o recheio:
2 copos de leite
3 colheres (das de sopa) de chocolate em pó
2 colheres (das de sobremesa) rasas, de maisena
2 gemas
1/2 colherinha (das de café) de essência de baunilha
Creme "chantilly"
coco ralado levemente tostado
Para fazer a massa, bata bem a manteiga para amoleçe-la
Em seguida junte o açúcar, a farinha peneirada com o fermento e os ovos
Misture com as pontas dos dedos, sem trabalhar muito a massa
Depois de ligada, forre, com a massa, em fôrma pirex e leve ao forno quente para assar
Depois de assada e fria, coloque uma camada de creme "chantilly"
Polvilhe com coco ralado, inclusive nos lados do pirex
Faça o creme da seguinte maneira: leve ao fogo o leite, chocolate e açúcar à vontade
Se o chocolate não for muito doce, 2 colheres( das de sopa) de açúcar serão uma boa medida
Convém provar
Quando ferver, junte a maisena dissolvida em 2 colheradas de leite e mexa vigorosamente para não encaroçar
Quando engrossar, junte as gemas bem batidas e a baunilha, porém fora do fogo
Misture bem e leve ao fogo por mais uns dois minutos, sempre mexendo
Deixe amornar e despeje este creme de chocolate sobre o "chantilly" na capa da massa
Enfeite com o restante do creme "chantilly", em coroa e polvilhe com coco ralado.
