Bolo de maçã com farofa

Bolo de maçã com farofa

Bolo úmido de maçã coberto com farofa crocante, ideal para acompanhar um bom café.Este delicioso bolo de maçã com farofa é uma ótima opção para fins de semana ou especial ocasiões. O segredo está no equilíbrio entre a textura crocante da farofa e a suavidade das maçãs assadas. Prepare a carne de maçã acrescentando o Kirsch e as raspas de limão, e então combine com a mistura de farinha, manteiga e ovos. Depois, siga o passo a passo para preparar a cobertura de farofa e finalize com um gotejo de açúcar de confeiteiro. Um prato autêntico alemão para desfrutar em grande companhia. Para servir, é recomendável acompanhar com chantili ou sorvete de creme para harmonizar os sabores.

1
2 xícaras de farinha de trigo
2
1 xícaras de açúcar mascavo
3
2/3 xícaras de manteiga em temperatura ambiente
4
3 colheres(sopa) de Kirsch (aguardente de cereja)
5
3 colheres (chá) de fermento químico em pó
6
2 colheres (sopa) de leite
7
1 colheres (sopa) de casca de limão ralada
8
1 1/2 colher (chá) de canela em pó
9
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
10
5 maçãs vermelhas médias
11
2 ovos
12
1 pitada de cravo em pó
13
Cobertura de farofa
14
1/4 xícara de açúcar mascavo
15
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
16
3 colheres (sopa) de manteiga
17
2 colheres (sopa) de nozes picadas
18
2 colheres (chá) de casca de limão ralada
19
1 colher (chá) de canela em pó
20
Para polvilhar
21
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
22
ACESSÓRIO
23
Fôrma de abrir com 25 cm de diâmetro untada com manteiga

Ingredientes

1
2 xícaras de farinha de trigo
2
1 xícaras de açúcar mascavo
3
2/3 xícaras de manteiga em temperatura ambiente
4
3 colheres(sopa) de Kirsch (aguardente de cereja)
5
3 colheres (chá) de fermento químico em pó
6
2 colheres (sopa) de leite
7
1 colheres (sopa) de casca de limão ralada
8
1 1/2 colher (chá) de canela em pó
9
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
10
5 maçãs vermelhas médias
11
2 ovos
12
1 pitada de cravo em pó
13
Cobertura de farofa
14
1/4 xícara de açúcar mascavo
15
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
16
3 colheres (sopa) de manteiga
17
2 colheres (sopa) de nozes picadas
18
2 colheres (chá) de casca de limão ralada
19
1 colher (chá) de canela em pó
20
Para polvilhar
21
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
22
ACESSÓRIO
23
Fôrma de abrir com 25 cm de diâmetro untada com manteiga

Modo de Preparo

1
Descasque as maçãs, retire as sementes e pique-as em cubinhos
2
Ponha numa tigela e adicione o Kirsch e as raspas de limão
3
Misture e deixe descansar por 30 minutos
4
Aqueça o forno em temperatura média
5
Numa tigela, peneire a farinha com o fermento, a canela em pó e o cravo
6
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme fofo
7
Acrescente os ovos e misture
8
Adicione a farinha, o leite e a maçã, misturando após cada adição
9
Transfira para a fôrma e alise a superfície com as costas de uma colher
10
Cobertura de farofa
11
Misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos até obter uma farofa granulosa
12
Distribua sobre a massa do bolo e leve para assar por 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo
13
Retire do forno e deixe descansar por dez minutos
14
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva morno com chantili ou sorvete de creme.

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