250 g de chocolate meio amargo
75 ml de água
175 g de margarina amolecida
250 g de açúcar mascavo
4 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de cacau em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Cobertura
300 g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
1 embalagem de cream cheese (150 g)
6 colheres (sopa) de chocolate maltado
250 g de chocolate meio amargo
75 ml de água
175 g de margarina amolecida
250 g de açúcar mascavo
4 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de cacau em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Cobertura
300 g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
1 embalagem de cream cheese (150 g)
6 colheres (sopa) de chocolate maltado
1 Aqueça o forno a 180ºC
Unte e forre a base de uma forma de 20 cm de diâmetro
Unte também o papel. Reserve
Em um recipiente ponha o chocolate ralado e a água
Derreta em banho-maria e reserve
2 Na batedeira bata a margarina e o açúcar até obter um creme
Adicione os ovos um a um e aos poucos metade da farinha
Junte o chocolate derretido, misture o cacau e o restante da farinha misturado com o fermento
3 Ponha na forma e leve para assar durante uma hora
O centro deve estar ligeiramente mole quando espetado com um palito
Deixe esfriar e desenforme
Cobertura
Derreta o chocolate em banho-maria, misture bem o creme de leite, o cream cheese e o chocolate
maltado
Montagem
Cave um buraco no centro do bolo com 10 cm de diâmetro e 4 cm de profundidade
Esfarele bem o bolo retirado e misture em 1/4 do creme da cobertura
Preencha o buraco com a mistura e cubra com o restante da cobertura.
