95 g de chocolate meio amargo em tablete
90 g (1/3 de xícara mais 1 1/2) colher (de sopa) de manteiga em temperatura ambiente
150 g (3/4 de xícara de açúcar)
3 ovos
45 g (1/3 de xícara mais 3 colheres) (de sopa) de farinha de trigo
Cobertura:
80 g de chocolate meio amargo em tablete
2 colheres (de sopa) de leite
1 colher (de sopa) de açúcar
1/2 colher (de sopa) de manteiga
95 g de chocolate meio amargo em tablete
90 g (1/3 de xícara mais 1 1/2) colher (de sopa) de manteiga em temperatura ambiente
150 g (3/4 de xícara de açúcar)
3 ovos
45 g (1/3 de xícara mais 3 colheres) (de sopa) de farinha de trigo
Cobertura:
80 g de chocolate meio amargo em tablete
2 colheres (de sopa) de leite
1 colher (de sopa) de açúcar
1/2 colher (de sopa) de manteiga
Leve o chocolate e a manteiga ao banho-maria e mexa com uma colher de pau até obter uma pasta lisa
Em separado, misture o açúcar com os ovos
Acrescente a farinha de trigo e mexa bem
Junte a pasta de chocolate e misture com uma colher de pau por 10 minutos
Coloque numa fôrma redonda untada de 25 cm de diâmetro
Asse em forno moderado preaquecido (170º) por uns 40 minutos
Para a cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria
Retire do fogo e junte os ingredientes restantes, misturando muito bem
Espalhe esta mistura sobre o bolo ainda quente
Dá para 6 pessoas.
