Para a massa
200 g de chocolate meio amargo, partido em pedaços
1/2 xícara de manteiga derretida (100 g)
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
Para a cobertura
200 g de chocolate meio amargo, partido em pedaços
1/3 de xícara de manteiga (65 g)
Para o creme
3 colheres (sopa) de maisena
2 1/2 xícaras de leite (600 ml)
1 xícara de geléia de framboesa (300 g)
Framboesas e folhas de hortelã (para decorar - opcional)
Para a massa
200 g de chocolate meio amargo, partido em pedaços
1/2 xícara de manteiga derretida (100 g)
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
Para a cobertura
200 g de chocolate meio amargo, partido em pedaços
1/3 de xícara de manteiga (65 g)
Para o creme
3 colheres (sopa) de maisena
2 1/2 xícaras de leite (600 ml)
1 xícara de geléia de framboesa (300 g)
Framboesas e folhas de hortelã (para decorar - opcional)
Preaqueça o forno a 180ºC (médio)
Unte com manteiga uma assadeira de 18 cm x 25,5 cm forrada com papel-alumínio também untado. Reserve
Prepare a massa: numa tigela refratária apoiada sobre uma panela com água bem quente (não deixe ferver), derreta o chocolate mexendo delicadamente
Espere amornar
Junte os demais ingredientes, misture e coloque na assadeira reservada
Leve ao forno até que a massa esteja firme, porém ligeiramente cremosa (cerca de 30 minutos)
Retire do forno, deixe amornar e desenforme
Corte em doze pedaços e reserve
Prepare a cobertura: numa tigela refratária apoiada sobre uma panela com água bem quente (não deixe ferver), derreta o chocolate e a manteiga mexendo delicadamente
Misture bem e deixe esfriar em temperatura ambiente
Cubra os pedaços da massa com o chocolate derretido e leve à geladeira por cerca de 1 hora
Prepare o creme: numa panela média, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar
Transfira para uma tigela, deixe esfriar em temperatura ambiente, cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora
Sirva os pedaços de massa com o creme à parte
Se desejar, decore com framboesas e folhas de hortelã
455 calorias por unidade
