1 receita de massa básica de biscoito
PARA O RECHEIO
1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g)
1 xícara de leite (240 ml)
2 gemas
1/3 de xícara de açúcar (60 g)
4 kiwis cortados em rodelas
2 laranjas cortadas em gomos
10 bagos de uva rosada, cortados ao meio
PARA A COBERTURA
1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca
1/2 xícara de água (120 ml)
1 colher (sopa) de açúcar
1 receita de massa básica de biscoito
PARA O RECHEIO
1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g)
1 xícara de leite (240 ml)
2 gemas
1/3 de xícara de açúcar (60 g)
4 kiwis cortados em rodelas
2 laranjas cortadas em gomos
10 bagos de uva rosada, cortados ao meio
PARA A COBERTURA
1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca
1/2 xícara de água (120 ml)
1 colher (sopa) de açúcar
PREPARE A MASSA BÁSICA DE BISCOITO
Reserve-a já assada na fôrma
PREPARE O RECHEIO: numa panela média, misture bem a farinha, o leite, as gemas e o açúcar
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar
Retire do fogo, cubra com filme plástico bem aderido ao creme e deixe esfriar
Espalhe sobre a massa reservada e por cima coloque as frutas de maneira decorativa. Reserve
PREPARE A COBERTURA: numa tigela refratária pequena, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por 5 minutos
Leve ao fogo alto em banho-maria e mexa até dissolver
Retire do fogo, acrescente o açúcar, misture bem e deixe esfriar até engrossar um pouco
Espalhe com um pincel sobre as frutas
Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até a cobertura ficar firme
Remova o aro da fôrma e sirva
214 calorias em cada porção
OBS.: As frutas do recheio podem ser substituídas por goiaba, banana, morango ou por outras de sua preferência.
