3 gemas peneiradas
150 g de açúcar
700 g de cream cheese
3 claras batidas em neve
300 ml de café forte (sem açúcar)
1/3 de xícara (chá) de rum
50 biscoitos tipo champanhe
Cacau em pó para polvilhar
3 gemas peneiradas
150 g de açúcar
700 g de cream cheese
3 claras batidas em neve
300 ml de café forte (sem açúcar)
1/3 de xícara (chá) de rum
50 biscoitos tipo champanhe
Cacau em pó para polvilhar
1
Em uma batedeira bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado
2
Sempre batendo, acrescente o cream cheese
3
Junte delicadamente as claras em neve e reserve o creme
4
Em um recipiente misture o café e o rum
Em seguida umedeça os biscoitos na mistura
5
Em um refratário alterne camadas de biscoitos e de creme
Quando terminar, deixe o doce na geladeira por no mínimo quatro horas
Na hora de servir polvilhe o cacau em pó.
