1 pote (200 g) de iogurte desnatado
2 ovos
2 xíc. (chá) de frutas vermelhas (amora, morango, framboesa e blueberry) frescas ou congeladas
400 g de ricota amassada
3 col. (sopa) de adoçante culinário
1 col. (sopa) de maisena
1 col. (sopa) de uva passa branca picada (opcional) + margarina light (para untar)
1 pote (200 g) de iogurte desnatado
2 ovos
2 xíc. (chá) de frutas vermelhas (amora, morango, framboesa e blueberry) frescas ou congeladas
400 g de ricota amassada
3 col. (sopa) de adoçante culinário
1 col. (sopa) de maisena
1 col. (sopa) de uva passa branca picada (opcional) + margarina light (para untar)
Bata o iogurte, os ovos, a ricota, 2 colheres de sopa do adoçante e a maisena no liquidificador até obter uma massa cremosa
Misture a uva passa sem bater
Despeje numa fôrma redonda com aro removível e untada com a margarina
Leve ao forno preaquecido a 180oC e asse por 15 minutos
Desligue o fogo, abra um pouco o forno e deixe esfriar
Para a calda, misture as frutas com o restante do adoçante (se necessário, coloque um pouco de água) e ferva rapidamente
Cubra a torta e leve à geladeira
Sirva gelada.
