Torta de galinha à americana (Chicken pie)

Torta de frango cozido recheada com presunto, um clássico da culinária americana.Nesta receita, você aprenderá a fazer uma deliciosa torta de galinha à americana. Com ingredientes frescos e saborosos, este prato é perfeito para qualquer refeição. O frango cozido é o ingrediente principal, que é combinado com cebolinhas brancas, manteiga e farinha de trigo para criar um delicioso molho. A massa feita com farinha, fermento e leite é então aplicada sobre a superfície do prato e assada no forno até ficar crocante. Isso tudo faz da torta de galinha à americana um prato perfeito para qualquer ocasião.

1
Desosse o frango e parta em pedaços regulares
2
Arrume numa fôrma refratária juntamente com as cebolinhas cozidas
3
Numa panela, derreta a manteiga ou margarina, junte a farinha e mexa bem
4
Junte o leite e o caldo de galinha aos poucos mexendo bem
5
Cozinhe até que engrosse, mexendo sempre
6
Tempere a gosto com sal, pimenta e molho inglês
7
Disponha o presunto sobre os pedaços de frango
8
Despeje o molho branco por cima
9
Prepare as rodelas de massa: misture a farinha, o fermento e o sal, acrescente a manteiga partida em pedacinhos e vá batendo com duas facas até obter uma farofa grossa
10
Acrescente o leite aos poucos mexendo com um garfo até obter uma massa maleável
11
Coloque sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo e amasse levemente
12
Abra a massa com rolo ou com as mãos até obter uma grossura de 1 cm
13
Corte em rodelas de 7 cm com um cortador passado em farinha de trigo
14
Coloque na fôrma onde está o preparado de frango
15
Pincele com leite e leve ao forno preaquecido bem quente (230º) por uns 20 minutos ou até que a massa esteja assada e levemente dourada
16
Dá 10 porções.