
Massa
200 g de ricota
1 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga
2 colheres (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
400 g de goiabada cascão na temperatura ambiente
6 colheres (sopa) de água morna
Massa
200 g de ricota
1 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga
2 colheres (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
400 g de goiabada cascão na temperatura ambiente
6 colheres (sopa) de água morna
1 Misture todos os ingredientes da massa
Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por duas horas
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível
Leve à geladeira por 30 minutos
Reserve uma parte da massa para a decoração
Retire o filme plástico e cubra com papel-alumínio
Asse até dourar
2 Dilua a goiabada com a água morna
Faça uma camada de goiabada sobre a massa e por cima desenhe um xadrez com tirinhas da massa
Leve ao forno médio até dourar o xadrez
Sirva quente.