Torta de limão com suspiro

Sobremesa refrescante de limão com camadas de creme e suspiro, ideal para dias quentes.Nesta receita, você aprenderá a preparar uma deliciosa torta de limão com suspiro. A combinação perfeita de sabor e textura é alcançada misturando o suco e a casca ralada de limões com ovos inteiros, açúcar e creme de leite. Após a mistura esfriar, é adicionado um toque de chantilly para dar um contraste interessante ao sabor do limão. O fundo da torta é forrado com bolachas champanha, recheada com a mistura de limão e finalmente, é coberta com um suspiro de claras batidas em neve. Esta receita é perfeita para qualquer momento do ano e é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais ou apenas para deleitar os amigos e familiares.

1
Misture o suco de limão, a casca e os 5 ovos inteiros
2
Junte o açúcar
3
Leve a mistura ao banho-maria e mexa até que engrosse bem
4
Deixe esfriar, leve à geladeira e deixe de um dia para outro ou por 3 horas, no mínimo
5
Bata o creme em chantilly e adicione à mistura anterior
6
Forre com as bolachas uma fôrma de fundo removível
7
Deverão cobrir o fundo e os lados
8
Recheie com a mistura de limão
9
Leve à geladeira novamente
10
Antes de servir, bata as claras em neve, adicione as 6 colheres (de sopa) de açúcar aos poucos e continue batendo até obter o ponto de suspiro
11
Espalhe essa mistura sobre o creme de limão
12
Leve ao forno quente apenas para dourar ligeiramente
13
Se não for servir na hora, leve à geladeira.