Torta de maçã com frutas secas

Massa crocante recheada com maçãs, damascos e nozes, um clássico reconfortante do doce caseiro.A torta de maçã com frutas secas é um delicioso etraditional dessert que combina a textura macia da maçã com a complexidade de sabores das frutas secas. Para preparar essa receita, você precisará de ingredientes frescos e naturais, como maçãs verdes, damasco seco e nozes. O processo de preparo é simples e fácil de seguir, mas o resultado é um prato sofisticado e delicioso que pode ser servido em ocasiões especiais ou simplesmente para um tratamento especial. A massa da torta é feita com farinha de trigo e semolina, misturada com manteiga, açúcar mascavo e casca de limão, e o recheio é composto por damasco e nozes secos, que são cozidos em calda de açúcar. A combinação de texturas e sabores é absolutamente divine, e a torta pode ser servida quente ou fria, dependendo do seu gosto. Você pode acompanhar a torta com uma xícara de café ou chá, ou com um sorvete de seu sabor favorito.

1
Prepare a massa
2
Em uma tigela, misture a farinha e a semolina. Reserve
3
Na batedeira, junte a manteiga, o açúcar mascavo, o mel, a casca de limão e o sal
4
Bata até obter um creme claro
5
Junte o ovo e bata bem
6
Adicione a mistura de farinha reservada e amasse até formar uma massa lisa e homogênea
7
Abra-a em uma superfície polvilhada com farinha e forre com ela uma fôrma baixa e canelada, de 20 cm de diâmetro, com fundo removível, cobrindo também as laterais
8
Acerte as bordas com uma faca
9
Leve ao forno quente (220 oC), preaquecido, por 15 minutos ou até ficar bem firme
10
Retire o aro da fôrma e deixe a massa amornar
11
Prepare o recheio
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Em uma panela, leve os açúcares, a manteiga e o mel ao fogo médio
13
Cozinhe, mexendo sempre, até ferver e dissolver o açúcar
14
Mantenha no fogo por mais seis minutos, sem mexer. Reserve
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Sobre a massa assada, distribua o damasco e as nozes
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Arrume os gomos de maçã por cima e regue com a calda reservada
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Leve ao forno médio (180 oC), preaquecido, por 20 minutos ou até as bordas da massa dourarem
18
Deixe esfriar e sirva.