Torta de marmelada

Massa amanteigada recheada com marmelada e coberta com merengue crocante, perfeita para sobremesa.A torta de marmelada é um prato delicioso e tradicional que combina a doçura da marmelada com a textura suave da massa. Para prepará-la, basta misturar os ingredientes principais como açúcar, manteiga, ovos e farinha de trigo, adicionando um toque de fermento para dar leveza à massa. Após a assadeira, é hora de preparar o merengue com claras, açúcar e baunilha, que será colocado sobre a torta de marmelada para dar o toque final. O resultado é uma torta irresistível, perfeita para ser servida em qualquer ocasião, seja ela um brunch dominguero ou um chá da tarde com amigos.

1
Bata bem a xícara de açúcar com a manteiga
2
Junte as gemas, uma a uma, e bata mais a cada adição
3
Adicione a farinha peneirada com o fermento e amasse até formar uma massa homogênea
4
Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma assadeira antiaderente
5
Fure o fundo da massa com um garfo e asse em forno médio preaquecido por 10 minutos. Reserve
6
Bata as claras em neve, ponha as 2 colheres de açúcar e bata mais
7
Adicione a baunilha e misture bem. Reserve
8
Corte a marmelada em fatias finas, espalhe sobre a massa fria e cubra com o merengue
9
Polvilhe com nozes picadas e leve ao forno médio preaquecido até dourar.