Torta de merengue e laranja

Torta de merengue e laranja: recheio cremoso e crocante, com um toque cítrico da laranja.A torta de merengue e laranja é um prato tradicional que combina a textura crocante da massa com o sabor doce e cítrico do recheio. Para começar, mistura-se a massa, composta por farinha, manteiga, ovo e açúcar, até formar uma bola. Depois, é forrada em uma forma redonda e assada em um forno médio. No entanto, o que torna essa torta especial é o recheio, composto por açúcar, água e coco em flocos, que é misturado com as claras de ovos. Ao fim, é coberta com o restante do recheio e decorada com os gomos de laranja. É um prato perfeito para qualquer ocasião, seja um fim de semana relaxante ou uma celebração especial.

1
Massa
2
No processador, junte a farinha, a manteiga, o ovo e o açúcar
3
Processe até ficar granuloso
4
Junte a água e bata até formar uma bola
5
Aqueça o forno em temperatura média
6
Sobre uma superfície polvilhada com farinha, abra a massa
7
Forre com ela o fundo e a lateral da forma
8
Cubra com papel-manteiga e encha com feijão cru
9
Asse por
10
15 minutos
11
Tire o papel e o feijão
12
Asse por 15 minutos ou até dourar
13
Retire
14
Merengue
15
Leve ao fogo o açúcar e a água, mexendo às vezes, até o açúcar se dissolver
16
Abaixe o fogo e pare de mexer
17
Cozinhe por 17 minutos ou até atingir o ponto de bala dura
18
Retire
19
Na batedeira, bata as claras até obter picos moles
20
Junte a calda quente em fio, sem parar de bater, até obter picos firmes
21
Montagem
22
Recheie a torta com um terço do merengue e ponha por cima parte dos gomos de laranja
23
Cubra com o merengue restante e decore com os gomos restantes
24
Polvilhe com o coco.

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