Torta de nozes pecã

Prepare a massa: numa vasilha média, coloque a farinha e o sal

Acrescente a manteiga firme toda de uma vez com duas facas (fazendo movimentos curtos como se fosse cortar) até que tenha consistência de uma farofa grossa

Rapidamente respingue com a água, 1 colher (de sopa) de cada vez, e mexa levemente com um garfo sempre empurrando a parte molhada para o lado e molhando a parte que ficou seca

Forme uma bola

Achate e abra sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo, movimentando o rolo do centro para fora, dobre ao meio e coloque cuidadosamente numa fôrma refratária de torta (de 24 cm de diâmetro)

Desdobre e aperte toda a borda da fôrma para dar um acabamento bonito

Prepare o recheio: aqueça o forno em temperatura moderada (170°C)

Numa vasilha média, bata os ovos

junte o açúcar, o Karo, a farinha e a baunilha

Bata até misturar bem

Junte a manteiga e as nozes pecã

Despeje na massa de torta

Asse por uns 60 minutos ou até que o recheio no centro esteja firme, quando se agita a fôrma ligeiramente

Retire do forno e deixe esfriar completamente

Leve à geladeira um pouco antes de servir

Dá 12 porções.