Torta de omelete

Camadas de omelete com diferentes recheios, perfeita para uma refeição nutritiva e saborosa.A torta de omelete é um prato delicioso e fácil de preparar, perfeito para uma refeição rápida e saudável. Composto por ovos frescos, espinafre cozido, tomate concentrado, ervas mistas e mussarela, este prato combina a textura macia dos ovos com a doçura do queijo. É um prato perfeito para uma refeição em família ou amigos, ideal para ser servido no almoço ou jantar. O ambiente pode ser informal, como uma mesa de jantar, ou formal, como um restaurante elegante. A torta de omelete também é uma opção saudável e vegana, substituindo a mussarela por outro tipo de queijo ou ingredientes vegetarianos.

1
Reserve dois ovos e separe os ovos restantes, de dois em dois, e bata-os em três tigelas separadas
2
Em uma das tigelas junte o espinafre
3
Na segunda tigela, acrescente o extrato de tomate e na terceira as ervas mistas
4
Tempere com o sal e a pimenta as três tigelas e reserve-as separadamente
5
Refogue a batata em uma frigideira antiaderente com uma colher (sopa) de azeite e ponha as ervilhas
6
Tempere com o sal e a pimenta e frite até a batata ficar macia
7
Adicione os dois ovos reservados batidos e deixe dourar como uma omelete dos dois lados. Reserve
8
Na mesma frigideira, frite as omeletes de espinafre, tomate e ervas, uma de cada vez, da mesma maneira
9
Em uma assadeira untada ponha a omelete de espinafre
10
Cubra com metade das fatias de peru e ponha por cima o omelete de tomate
11
Espalhe metade da mussarela e repita as camadas com as omeletes restantes e o presunto
12
Leve ao forno médio por cinco minutos
13
Sirva imediatamente.