Polenta à milanesa

Polenta recheada com queijo e presunto, fritura leve e molho de tomate para acompanhar.Essa deliciosa Polenta à Milanesa é uma ótima opção para um jantar rápido e saboroso. Com fubá como ingrediente principal, essa receita básica de polenta é facilmente personalizável com queijo tipo mossarela ou fundido, presunto cozido e molho de tomate. A combinação de texturas e sabores é perfeita: a cremosidade do queijo, a crocância do presunto e a frescura da polenta frita. Você pode servir essa refeição para 4 pessoas em um ambiente informal e descontraído, como uma noite com amigos ou uma família numerosa.

1
Prepare a polenta e coloque numa tábua umedecida
2
Espalhe com uma espátula molhada até obter uma grossura de 1/2 cm
3
Deixe esfriar e corte em quadrados
4
Cubra a metade dos quadrados com uma fatia de queijo e uma de presunto e depois feche com a outra metade dos quadrados de polenta
5
Passe no ovo batido e depois em farinha de rosca
6
Aqueça bastante óleo
7
Frite as polentas recheadas até que dourem dos dois lados
8
Escorra bem sobre papel absorvente e sirva com molho de tomate
9
Dá para 4 pessoas.