3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande picada
1 peito de frango, temperado, cozido e desfiado
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
Sal e pimenta-dedo-de-moça picada a gosto
2 colheres (sopa) de requeijão
50 g de queijo parmesão ralado
Salsa picada a gosto
1 rolo de massa de pastel
Para pincelar
1 gema
3 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande picada
1 peito de frango, temperado, cozido e desfiado
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
Sal e pimenta-dedo-de-moça picada a gosto
2 colheres (sopa) de requeijão
50 g de queijo parmesão ralado
Salsa picada a gosto
1 rolo de massa de pastel
Para pincelar
1 gema
3 colheres (sopa) de leite
Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola
Acrescente o frango, o tomate e deixe refogar por dois minutos
Acrescente a farinha dissolvida no leite, a azeitona, o sal e a pimenta
Deixe cozinhar até engrossar
Desligue o fogo, misture o requeijão, o queijo ralado e a salsa
Deixe esfriar bem
Abra a massa de pastel com o plástico por baixo
Distribua o recheio e enrole como um rocambole
Coloque em uma assadeira untada com óleo, pincele a gema misturada com o leite e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 20 minutos ou até dourar.
