Torta de pecã

Torta de pecã

Massa crocante recheada com nozes pecã e caramelo, perfeita para sobremesas aconchegantes.A Torta de Pecã é um prato delicioso e úmido, feito com farinha de trigo, manteiga gelada, nozes pecã e outros ingredientes. A massa da torta é preparada misturando a farinha e a manteiga até obter uma textura firme, enquanto o recheio é feito com açúcar mascavo, glucose de milho, ovos e essência de baunilha. O resultado é um prato rico e saboroso, perfeito para servir em temperatura ambiente ou com sorvete. A Torta de Pecã é um prato que evoca o sentimento de conforto e tranquilidade, lembrando da infância e dos momentos agradáveis passados com a família.

1
Massa
2
2 xícaras de farinha de trigo
3
3/4 xícara de manteiga gelada em pedacinhos
4
3 colheres (sopa) de água
5
Recheio
6
1 1/2 xícara de nozes pecã
7
1 xícara de glucose de milho (Karo)
8
1/2 xícara de açúcar mascavo apertado na xícara
9
1 colher (sopa) de farinha de trigo
10
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida
11
1 colher (chá) de essência de baunilha
12
2 ovos
13
Acessório
14
Forma de fundo removível com 22 cm de diâmetro

Ingredientes

1
Massa
2
2 xícaras de farinha de trigo
3
3/4 xícara de manteiga gelada em pedacinhos
4
3 colheres (sopa) de água
5
Recheio
6
1 1/2 xícara de nozes pecã
7
1 xícara de glucose de milho (Karo)
8
1/2 xícara de açúcar mascavo apertado na xícara
9
1 colher (sopa) de farinha de trigo
10
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida
11
1 colher (chá) de essência de baunilha
12
2 ovos
13
Acessório
14
Forma de fundo removível com 22 cm de diâmetro

Modo de Preparo

1
Massa
2
Numa tigela, coloque a farinha e a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa
3
Acrescente a água e amasse ligeiramente com a mãos até formar uma bola
4
Forre o fundo e a lateral da forma com a massa e reserve
5
Recheio
6
Aqueça o forno em temperatura média
7
Numa tigela, junte o açúcar, a farinha, a glucose de milho, a manteiga, os ovos e a baunilha e bata com uma colher de pau ou batedor de mão até ficar homogêneo
8
Acrescente as nozes e mexa
9
Encha a massa de torta com o recheio
10
Leve ao forno por 50 minutos ou até que o recheio esteja firme
11
Retire do forno e deixe amornar
12
Sirva morna com sorvete ou em temperatura ambiente.

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