Bolo de aniversário

Bolo de chocolate com glacê cremoso, ideal para comemorações e festas de aniversário.Este delicioso bolo de aniversário é uma celebracão para os amantes do chocolate. Com quatro xícaras de farinha de trigo, um xícara de chocolate em pó e três colheres de chá de bicarbonato de sódio, este prato é um verdadeiro showstopper. O bolo é feito com a mistura perfeita de ingredientes secos e úmidos, que dão ao resultado final uma textura crocante e um gosto intenso de chocolate. Para finalizar, o bolo é coberto com um glacê de chocolate derretido, adicionando mais um toque de luxo e decadência. Este bolo é perfeito para celebrar aniversários, casamentos ou qualquer outra ocasião especial.

1
Unte e polvilhe levemente com farinha uma assadeira de 45 x 30 cm
2
Misture a farinha, o chocolate em pó e o bicarbonato. Reserve
3
Numa vasilha grande bata a manteiga ou margarina por 1 minuto e vá juntando o açúcar aos poucos, batendo até ficar cremoso
4
Coloque a baunilha e junte as gemas, uma de cada vez, batendo bem
5
Junte os ingredientes secos e a água fria alternadamente ao creme, batendo em velocidade baixa somente até misturar
6
Lave bem as pás da batedeira e bata as claras até que se formem picos moles
7
Adicione o açúcar aos poucos, batendo bem até que se formem picos firmes e brilhantes
8
Misture cuidadosamente com a massa
9
Coloque na assadeira
10
Asse em forno moderado preaquecido (180º) por uns 30 a 35 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo
11
Deixe esfriar por 10 minutos, desenforme e deixe esfriar completamente
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Prepare o glacê: coloque todos os ingredientes, menos a baunilha e o chocolate, numa vasilha
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Bata por 1 minuto com a batedeira
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Leve ao banho-maria sobre água fervente e bata com a batedeira por 7 minutos ou até que a mistura forme picos
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Retire do fogo e da água
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Junte a baunilha e bata até que tenha consistência de espalhar
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Junte o chocolate e misture
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Dá 30 porções.