Crosta
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de nozes moídas
3/4 de xícara (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de manteiga gelada, cortada em pedaços
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
1/2 colher (chá) de canela e pó
Recheio
1/3 de xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de canela em pó
1 pitada de noz-moscada
6 peras descascadas, sem sementes, cortadas em gomos grossos
Crosta
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de nozes moídas
3/4 de xícara (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de manteiga gelada, cortada em pedaços
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
1/2 colher (chá) de canela e pó
Recheio
1/3 de xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de canela em pó
1 pitada de noz-moscada
6 peras descascadas, sem sementes, cortadas em gomos grossos
Numa tigela, misture a aveia, a farinha de trigo, o açúcar, as nozes e a canela
Junte a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Reserve
Numa tigela pequena, misture o açúcar, a canela e a noz-moscada
Acrescente a pêra e misture bem
Distribua a fruta num refratário de 25 cm de diâmetro e por cima espalhe a farofa, cobrindo toda a superfície
Pressione
Asse no forno preaquecido por 30 minutos ou até a crosta dourar
Sirva em seguida.
