
1/2 kg de ricota passada por peneira
1/4 de xícara de açúcar
1 a 2 colheres (de chá) de casca de limão ralada
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 massa de torta de 23 a 25 cm de diâmetro já assada
1 caixa de morangos limpos e cortados
2 colheres (de sopa) de Maizena
1/4 de xícara de água fria
1 xícara de geléia de morango
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1/2 kg de ricota passada por peneira
1/4 de xícara de açúcar
1 a 2 colheres (de chá) de casca de limão ralada
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 massa de torta de 23 a 25 cm de diâmetro já assada
1 caixa de morangos limpos e cortados
2 colheres (de sopa) de Maizena
1/4 de xícara de água fria
1 xícara de geléia de morango
2 colheres (de sopa) de suco de limão
Misture a ricota, o açúcar, a casca de limão ralada e 2 colheres (de sopa) de suco de limão
Misture bem
Espalhe no fundo da massa assada
Cubra com morangos
Misture a Maizena e a água; junte a geléia
Deixe levantar fervura, mexendo sem parar; cozinhe e mexa até que engrosse e fique transparente
Retire do fogo e junte 2 colheres (de sopa) de suco de limão
Deixe esfriar
Despeje sobre os morangos
Leve à geladeira
Enfeite com creme chantilly, se desejar
Dá 12 porções.