Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga
2 ovos
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
Recheio
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de margarina
1 dente de alho picado
Sal e salsa picada a gosto
2 tomates picados sem pele e sem sementes
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 kg de frango cozido e desfiado
1 pitada de noz-moscada
1 pacote de macarrão tipo rigatone
2 gemas
3 colheres (sopa) de água
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga
2 ovos
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
Recheio
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de margarina
1 dente de alho picado
Sal e salsa picada a gosto
2 tomates picados sem pele e sem sementes
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 kg de frango cozido e desfiado
1 pitada de noz-moscada
1 pacote de macarrão tipo rigatone
2 gemas
3 colheres (sopa) de água
Massa
Aqueça o forno a 180°C
Misture a farinha com a manteiga até formar uma farofa
Junte os ovos, o sal e o açúcar e amasse até formar uma massa lisa
Enrole em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
Recheio
1 Refogue a cebola na margarina
Junte o alho, salsa, o tomate e cozinhe por uns minutos
Acrescente a farinha dissolvida no leite e mexa vigorosamente
2 Ponha o frango, tempere com sal, a noz-moscada e salsa
Mexa por três minutos e reserve
Cozinhe o macarrão pela metade do tempo indicado
Escorra e ponha sob água corrente fria para parar o cozimento
Espalhe sobre uma assadeira e borrife óleo
Montagem
1 Abra metade da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível
Disponha o macarrão um ao lado do outro. Reserve
Recheie o restante de macarrão com a mistura de frango e reserve
Espalhe o recheio restante sobre o macarrão da forma e cubra com a massa recheada
2 Abra o restante da massa e cubra a torta
Pincele a torta com a mistura de gema com a água e faça furos com um garfo
Leve ao forno para assar e sirva.
