Torta de soja

Torta nutritiva recheada com legumes e proteína de soja, perfeita para uma refeição leve.A torta de soja é um prato vegano delicioso e saudável, perfeito para os amantes da culinária vegetariana. Com uma massa feita com proteína de soja, leite, ovos e farinha de trigo, este prato é recheado com uma mistura exótica de legumes, incluindo cenoura, ervilha e milho, acompanhados por palmito fervido e azeitonas. O resultado é um prato rico e saboroso que combina perfeitamente as texturas e sabores. A torta pode ser servida quente ou fria, com uma salada fresca ou um acompanhamento de sua escolha.

1
Massa
2
4 ovos
3
1 copo (americano) de leite
4
1 colher (sopa) de fermento em pó
5
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
6
Sal, orégano e temperos a gosto
7
Recheio
8
2 tomates picados
9
1 cebola média picada
10
1 porção de legumes: cenoura, ervilha e milho
11
300 g de palmito fervido e picado
12
15 azeitonas picadas
13
1 1/2 xícara (chá) de proteína de soja texturizada preparada de acordo com as instruções do fabricante
14
Sal, orégano e temperos a gosto

1
Massa
2
4 ovos
3
1 copo (americano) de leite
4
1 colher (sopa) de fermento em pó
5
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
6
Sal, orégano e temperos a gosto
7
Recheio
8
2 tomates picados
9
1 cebola média picada
10
1 porção de legumes: cenoura, ervilha e milho
11
300 g de palmito fervido e picado
12
15 azeitonas picadas
13
1 1/2 xícara (chá) de proteína de soja texturizada preparada de acordo com as instruções do fabricante
14
Sal, orégano e temperos a gosto

1
1
2
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea
3
2
4
Transfira a massa para uma tigela e adicione aos poucos os ingredientes do recheio
5
3
6
Misture delicadamente
7
Depois despeje a torta numa forma untada com manteiga e farinha
8
4
9
Leve a torta ao forno médio preaquecido
10
Asse por 30 minutos ou até a superfície ficar dourada.