Torta de suspiro e limão

Torta cremosa e leve com recheio refrescante de limãoA torta de suspiro e limão é um prato delicioso e fácil de preparar. Composto por uma massa de suspiro firme e um recheio cremoso com sabor a limão, este dessert é perfeito para qualquer ocasião. Imagine servindo-o em uma reunião de família ou em um jantar formal - garantiria um sucesso absoluto. A combinação do ponto de suspiro duro e o creme fresco é pura magia na boca. Além disso, a torta pode ser preparada com antecedência, tornando-a uma opção ideal para eventos mais complexos.

1
Aqueça o forno
2
Bata as claras com o açúcar, o sal e o cremor tártaro até ficar em ponto de suspiro duro
3
Espalhe em uma fôrma muito bem untada
4
Coloque no forno preaquecido; desligue o forno
5
Deixe dentro durante 5 horas (não espie)
6
Depois, bata o creme de leite e espalhe a metade sobre o suspiro já pronto
7
Cubra com recheio de limão (receita a seguir) e depois coloque o creme restante
8
Deixe na geladeira por mais 5 horas
9
Para 8 pessoas
10
Recheio de limão: Em banho-maria, bata 4 gemas até engrossar e ficar da cor de limão
11
Aos poucos vá adicionando 1/2 xícara de açúcar, uma pitada de sal, uma colher (de sopa) de casca de limão ralada e 3 colheres (de sopa) de suco de limão, batendo bem
12
Cozinhe, mexendo constantemente sobre água quente até engrossar, uns 5 minutos
13
Deixe esfriar.