
Esfregue a casca de batatas de tamanho médio com óleo ou manteiga. Embrulhe cada batata com papel de alumínio. Pode-se grelhar diretamente sobre os carvões ou em cima da grelha, dependendo de como a carne é preparada. Vire freqüentemente. Sobre o carvão leva 35 a 45 minutos para grelhar bem; sobre a grelha leva aproximadamente uma hora. Faça um corte na batata atravessando o papel de alumínio. Abra o papel e aperte até que a batata pule para fora pela abertura. Coloque pedacinhos de manteiga por cima e tempere com sal e pimenta.
O mesmo processo pode ser usado com batata doce, outra delícia para acompanhar carne grelhada.
Esfregue a casca de batatas de tamanho médio com óleo ou manteiga. Embrulhe cada batata com papel de alumínio. Pode-se grelhar diretamente sobre os carvões ou em cima da grelha, dependendo de como a carne é preparada. Vire freqüentemente. Sobre o carvão leva 35 a 45 minutos para grelhar bem; sobre a grelha leva aproximadamente uma hora. Faça um corte na batata atravessando o papel de alumínio. Abra o papel e aperte até que a batata pule para fora pela abertura. Coloque pedacinhos de manteiga por cima e tempere com sal e pimenta.
O mesmo processo pode ser usado com batata doce, outra delícia para acompanhar carne grelhada.