1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de sal
2 colheres (de chá) de fermento em pó
1/4 de xícara de manteiga ou margarina (60 g)
1/3 de xícara de leite
1 ovo
6 maçãs ácidas
Cobertura:
60 g de manteiga amolecida
1/2 xícara de açúcar
noz-moscada e canela a gosto
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de sal
2 colheres (de chá) de fermento em pó
1/4 de xícara de manteiga ou margarina (60 g)
1/3 de xícara de leite
1 ovo
6 maçãs ácidas
Cobertura:
60 g de manteiga amolecida
1/2 xícara de açúcar
noz-moscada e canela a gosto
Peneire a farinha, o sal e o fermento em pó
Acrescente a manteiga ou margarina aos pedacinhos, misturando até obter uma consistência granulada
Misture o leite com o ovo batido e acrescente à mistura da farinha, mexendo bem
A massa é bem dura
Aperte a massa po igual no fundo de uma assadeira de aproximadamente 39 x 26 x 30 cm
Descasque as maçãs, corte ao meio, retire a parte das sementes e corte em fatias
Coloque as fatias na assadeira sobre a massa, sobrepondo-as ligeiramente
Asse em forno quente durante 25 minutos
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura batendo a manteiga com o açúcar e as especiarias
Retirar o bolo do forno, espalhe a cobertura sobre as maçãs, abaixe um pouco o fogo do forno e asse mais 20 minutos
Sirva morno
Asse a primeira parte de manhã
Tenha a cobertura pronta e asse a segunda à noite.
