1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
75 g de margarina levemente amolecida
2 gemas
1 colher (sopa) de água
½ xícara (chá) de açúcar
Recheio
2 maçãs grandes
3 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
4 colheres (sopa) de geléia de damasco aquecida
175 ml de creme de leite fresco
2 ovos batidos
½ xícara (chá) de açúcar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
75 g de margarina levemente amolecida
2 gemas
1 colher (sopa) de água
½ xícara (chá) de açúcar
Recheio
2 maçãs grandes
3 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
4 colheres (sopa) de geléia de damasco aquecida
175 ml de creme de leite fresco
2 ovos batidos
½ xícara (chá) de açúcar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
1
Em um recipiente vire a farinha e o sal peneirados
Misture a margarina, as gemas, a água e o açúcar
Trabalhe a massa até ficar lisa
Envolva com um filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
2
Aqueça o forno a 200oC
Corte as maçãs com casca em fatias de 1 centímetro e misture com o suco de limão
Abra a massa com um rolo e forre uma forma
Sobre a massa distribua em círculos as fatias de maçã
Pincele a maçã com a geléia de damasco e asse a torta durante dez minutos
Deixe esfriar
3
Bata o creme de leite, os ovos e o açúcar
Despeje sobre a maçã
Volte ao forno e asse por mais 30 minutos ou até que o recheio esteja cozido e a massa, dourada
Polvilhe o açúcar de confeiteiro.
