300 g de massa folhada
2 maços de espinafre
2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
1 dente de alho picado
Sal e pimenta a gosto
2 ovos
½ lata de creme de leite
200 g de queijo tipo padrão cortado em cubos
1 gema batida
300 g de massa folhada
2 maços de espinafre
2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
1 dente de alho picado
Sal e pimenta a gosto
2 ovos
½ lata de creme de leite
200 g de queijo tipo padrão cortado em cubos
1 gema batida
Lave bem as folhas de espinafre e passe na água fervente com um pouco de sal
Escorra, esprema para tirar o excesso de água e reserve
Em uma panela aqueça o azeite, e doure a cebola e o alho
Junte o espinafre
Tempere com o sal e a pimenta
Misture e desligue o fogo
Transfira o espinafre para uma tigela e deixe esfriar
Misture os ovos, o creme de leite e os cubos de queijo
Divida a massa em duas partes
Com uma delas forre o fundo e as laterais de uma forma retangular ou quadrada média
Coloque o recheio e cubra com o restante da massa, apertando as laterais umedecidas com água
Pincele a gema e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos ou até dourar.
