1 massa de torta feita de biscoitos
1 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher (de chá) de sal
1 1/3 xícara de água
60 g de chacolate amargo, cortado em pedaços
3 ovos
1 colher (de chá) de baunilha
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de creme de leite
1 massa de torta feita de biscoitos
1 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher (de chá) de sal
1 1/3 xícara de água
60 g de chacolate amargo, cortado em pedaços
3 ovos
1 colher (de chá) de baunilha
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de creme de leite
Prepare a massa de torta
Asse e deixe esfriar
Numa panela coloque a gelatina, 1/2 xícara de açúcar, o sal, a água e o chocolate
Cozinhe sobre fogo médio, mexendo sem parar, até o chocolatc derreter
Retire do fogo
Bata as gemas e acrescente a mistura do chocolate aos poucos
Coloque na panela novamente
Cozinhe sobre fogo médio
mexendo até levantar fervura
Retire do fogo e coloque a panela numa vasilha com gelo e água (ou leve à geladeira), mexendo de vez em quando até a mistura engrossar um pouco
Junte a baunilha
Bata as claras em neve
Acrescente 1/2 xícara dc açúcar, aos poucos, batendo sem parar até que esteja no ponto de suspiro
Bata o creme em chantilly
Acrescente à mistura de chocolate
Adicione tudo ao suspiro, cuidadosamente
Ponha na massa de torta preparada
Finalmente, leve à geladeira por algumas horas até ficar firme.
