Trouxinha de frango

Trouxinha de frango

Massa crocante recheada com frango e coentro, acompanhada de molho picante e refrescante.Enquanto o saboroso aroma do molho de peixe e suco de limão preenche o ar, você pode criar essas deliciosas Trouxinhas de Frango, repletas de sabores asiáticos. Essa receita é perfeita para um jantar a dois ou um dessarteiro para reuniões. Com um método de preparo rápido e fácil, pode ser feito em apenas 30 minutos. As Trouxinhas são uma mistura perfeita de sabor e beleza, com a mistura de frango picado, coentro, ovo e flairs de flocos de coconut, encurvados em um fio de carne. O molho intenso de pimenta, alho e nam pla adiciona um toque explosivo ao prato.

1
Molho
2
1 pimenta dedo-de-moça cortada em rodelas
3
1 alho
4
3 colheres (sopa) de molho de peixe (nam pla)
5
3 colheres (sopa) de suco de limão
6
1 colher (sopa) de açúcar ou até equilibrar
7
Trouxinha
8
700 g de filé de frango picado
9
1 maço de coentro (só as folhas)
10
1 ovo
11
4 colheres (sopa) de shoyu light
12
3 colheres (sopa) de óleo de soja
13
2 pitadas de pimenta-do-reino branca em pó
14
24 folhas de harumaki quadradas (massa para rolinho primavera)
15
1 l de óleo de girassol (para fritar)

Ingredientes

1
Molho
2
1 pimenta dedo-de-moça cortada em rodelas
3
1 alho
4
3 colheres (sopa) de molho de peixe (nam pla)
5
3 colheres (sopa) de suco de limão
6
1 colher (sopa) de açúcar ou até equilibrar
7
Trouxinha
8
700 g de filé de frango picado
9
1 maço de coentro (só as folhas)
10
1 ovo
11
4 colheres (sopa) de shoyu light
12
3 colheres (sopa) de óleo de soja
13
2 pitadas de pimenta-do-reino branca em pó
14
24 folhas de harumaki quadradas (massa para rolinho primavera)
15
1 l de óleo de girassol (para fritar)

Modo de Preparo

1
Molho: esmague no pilão a pimenta e o alho e junte os outros ingredientes
2
Corrija o açúcar se necessário, e reserve
3
Trouxinhas: misture todos os ingredientes (1), exceto o harumaki e o óleo de girassol, e passe pelo processador
4
Corte as folhas de harumaki em 4 (2) e separe-as com a ajuda de um pano úmido (3)
5
Recheie cada porção com uma colher (chá) rasa da mistura de frango e una as quatro pontas formando uma trouxinha (4)
6
Se algum pedaço de massa se romper, cubra tudo com outra massa
7
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite as trouxinhas até dourar (5)
8
Escorra bem e sirva com o molho.

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