2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de manteiga
1 ovo
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de fermento em pó
Recheio
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola roxa picada
1 dente de alho picado
500 g de peito de frango em cubos
80 g de presunto cozido em cubos
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de conhaque
150 ml de creme de leite fresco
2 ovos batidos
40 g de queijo ralado
Salsa a gosto
1 gema
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de manteiga
1 ovo
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de fermento em pó
Recheio
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola roxa picada
1 dente de alho picado
500 g de peito de frango em cubos
80 g de presunto cozido em cubos
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de conhaque
150 ml de creme de leite fresco
2 ovos batidos
40 g de queijo ralado
Salsa a gosto
1 gema
Em uma tigela ponha farinha de trigo, manteiga, ovo, sal e fermento
Mexa com as mãos até obter uma massa lisa e uniforme
Faça uma bola e deixe descansar por 15 minutos
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 centímetros de diâmetro
Recheio
Em uma panela aqueça o azeite e frite a cebola e o alho
Junte o frango, o presunto, sal e pimenta
Deixe dourar
Acrescente o conhaque, misture e deixe evaporar
Adicione o creme de leite e cozinhe por cinco minutos
Deixe amornar e junte os ovos batidos, o queijo e a salsa
Deixe esfriar, recheie, feche com o restante da massa, pincele uma gema batida e asse no forno preaquecido a 180ºC durante 50 minutos.
