1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento
Gotas de baunilha a gosto
500 g de marmelada
1/2 xícara (chá) de nozes (opcional)
1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento
Gotas de baunilha a gosto
500 g de marmelada
1/2 xícara (chá) de nozes (opcional)
1 Aqueça o forno a 180°C
Bata bem uma xícara de açúcar com a manteiga
Junte as gemas, uma a uma, e bata mais a cada adição
Adicione a farinha peneirada com o fermento e amasse até formar uma massa homogênea
2 Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma assadeira antiaderente
Fure o fundo da massa com um garfo e leve para assar por dez minutos. Reserve
3 Bata as claras em neve, ponha as duas colheres de açúcar e bata mais
Adicione a baunilha e misture bem. Reserve
4 Corte a marmelada em fatias bem finas, espalhe sobre a massa fria e cubra com o merengue
Polvilhe com nozes picadas e leve ao forno até dourar.
