2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
200 g de ricota passada pela peneira
1 colher (café) de sal
Recheio
1 cenoura cozida e picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
1 ovo inteiro
1 colher (sopa) de orégano
3 colheres (sopa) de molho de soja
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Utensílios
Forminhas para tortinhas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
200 g de ricota passada pela peneira
1 colher (café) de sal
Recheio
1 cenoura cozida e picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
1 ovo inteiro
1 colher (sopa) de orégano
3 colheres (sopa) de molho de soja
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Utensílios
Forminhas para tortinhas
Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga e o sal
Trabalhe a massa até ficar homogênea, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora
Recheio
Em uma tigela, misture a cenoura, o tomate, o espinafre, o ovo levemente batido, o orégano, o molho de soja, o sal e a pimenta
Abra a massa e forre as forminhas
Recheie as tortinhas e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos
Desenforme e sirva.
