Tortinha de maçã

Deliciosa tortinha com maçãs caramelizadas, finalizada com uma cobertura cremosa de queijo.A tortinha de maçã é um prato delicioso e tradicional que combina o sabor da maçã com a textura crocante da massa. Para preparar esta receita, você precisará de maçãs descascadas, açúcar, Maizena, canela em pó, água e manteiga ou margarina. A mistura é cozida até engrossar e ferva durante 3 minutos, antes de ser adicionada à massa para torta. Após esfriar, a mistura é cortada em pedaços que são cobertos com a massa e asseados no forno. O resultado é um prato delicioso e fácil de preparar, perfeito para qualquer ocasião.

1
Misture o açúcar, a Maizena e a canela numa panela grande; junte a água e as maçãs
2
Cozinhe, mexendo sem parar, até que a mistura engrosse e ferva durante 3 minutos
3
Adicione a manteiga ou margarina e o suco de limão
4
Coloque a mistura numa assadeira quadrada de 20 x 20 x 5 cm
5
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que esteja suficientemente firme para poder ser cortada
6
Enquanto a mistura de maçã esfria, prepare a massa de torta
7
Abra a massa até obter um quadrado de mais ou menos 22 cm
8
(Abra a massa sobre uma superfície polvilhada de farinha.) Corte as bordas para obter um quadrado de 20 cm
9
Corte ao meio e cada metade em 4 partes, a fim de obter 8 pedaços
10
Coloque os pedaços sobre uma assadeira, fure várias vezes com um garfo; pincele levemente com leite e salpique com açúcar, se desejar
11
Asse em forno quente durante 15 minutos, até que doure
12
Deixe esfriar
13
Na hora de servir, corte a mistura de maçã, para que fique do mesmo tamanho da massa
14
Coloque a mistura de maçã sobre um prato com uma escumadeira e cubra com um quadrado de massa
15
Enfeite cada tortinha com a seguinte cobertura de queijo:
16
1 xícara de queijo prato ralado
17
120g de queijo cremoso (desse que vem em caixa ou vidro)
18
Bata muito bem os queijos e coloque uma colher sobre cada tortinha; enfeite com um pauzinho de canela, se desejar.

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