Tortinhas de queijo e ovos

Massa crocante recheada com queijo do reino, frita e banhada em calda doce para um lanche irresistível.Neste prato delicioso, as tortinhas de queijo e ovos são uma combinação perfeita de sabores e texturas. Com um recheio riquíssimo feito com queijo do reino, ovo e farinha de trigo, essas delicadas pastas são fritadas em óleo até dourar e servidas com uma calda quente e caramelizada. Um prato fácil e rápido para preparo, perfeito para um jantar ou um lanche diário.

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Numa superfície lisa, ponha a farinha, o açúcar, o óleo e a água
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Misture bem e deixe descansar por 30 minutos
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Com o rolo, abra pequenas porções da massa na espessura de meio centímetro e corte
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rodelas com o cortador
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Com a ponta do dedo, dobre a beirada da massa, em toda a sua extensão, formando uma sanfona. Reserve
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Rale o queijo no ralador fino e misture com a farinha e o ovo
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Misture bem
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Distribua sobre as tortinhas e reserve
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4 .Numa panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo, mexendo
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até dissolver o açúcar
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Deixe ferver por 10 minutos e reserve
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Numa frigideira, ponha óleo suficiente para atingir a altura de 1 cm
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Deixe esquentar e frite três tortinhas de cada vez, tomando cuidado para não molhar o recheio
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Ao dourar, retire e coloque sobre o papel-toalha
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Quando terminar de fritá-las, passe cada uma pela calda e sirva.