
1 tablete de fermento biológico
1 colher (sobremesa) de açúcar
50 g de margarina derretida
1 xícara (chá) de leite morno
2 ovos
Sal e pimenta calabresa a gosto
4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
300 g de ricota esfarelada
250 g de provolone ralado grosso
4 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
1 tablete de fermento biológico
1 colher (sobremesa) de açúcar
50 g de margarina derretida
1 xícara (chá) de leite morno
2 ovos
Sal e pimenta calabresa a gosto
4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
300 g de ricota esfarelada
250 g de provolone ralado grosso
4 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
Em uma tigela dissolva o fermento no açúcar, misture a margarina, o leite, os ovos, o sal e a pimenta
Aos poucos acrescente a farinha de trigo e trabalhe a massa até se soltar das mãos
Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho
Recheio
Misture a ricota, o provolone, o azeite, o sal, a pimenta e a salsa
Montagem
Trabalhe a massa novamente e abra com um rolo
Corte em três tiras largas e recheie cada uma
Enrole, apertando bem as laterais e faça a trança
Coloque em uma assadeira, cubra e deixe crescer durante 20 minutos
Asse no forno preaquecido a 220ºC durante 45 minutos ou até dourar.